1 sachet merica bubuk. 10 buah cabai rawit utuh. secukupnya kecap manis. Secukupnya kaldu bubuk. Bumbu Halus : 3 siung bawang merah. 6-7 siung bawang putih kathing. 1 sdm butir merica. 5 buah kemiri sangrai. 10 buah cabai merah keriting. 3 ruas jari jahe. 3 ruas jari kunyit. 1 ruas jari pala. Advertisement. Cara Memasak. Langkah 1. Mentok Rica Rica Pedas. m entok jantan (resep asli: ayam) • jeruk nipis • air (secukupnya) • minyak utk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit, sisakan utuhan. 1 jam 30 menit. 6-8 orang. Ungkep mentok sampai matang, empuk, dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan potongan tomat, aduk kembali sampai layu. Koreksi rasanya dan sajikan rica-rica mentok dengan nasi hangat. Tips memasak: Agar mentok tidak bau saat dimasak, buang bagian lemak yang ada di atas ekor. Setelah itu, rebus mentok sebentar dengan tambahan irisan kunyit. 6 Resep Rica-Rica Mentok 1. Resep Rica-Rica Mentok. Resep rica-rica mentok dapat juga menggunakan 1 ekor mentok utuh, terutama jika untuk porsi besar. Nah, berikut ada resep rica-rica mentok milik Listya Hani. Yuk disimak! Kecap manis secukupnya; Cara Membuat: potong daging mentok menjadi beberapa bagian. Cuci hingga bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian cuci lagi hingga bersih. Rebus daging mentok dengan daun salam dan jeruk hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. 0wCBhlD.

resep rica rica mentok bumbu kecap